Ernte
Unglaublich aber wahr, ich konnte meine erste und wohl auch einzige Erdbeere in diesem Jahr ernten. Dass ich das noch erleben darf – Ende August 
Durch meine diversen Zwischenfälle mit Wildkaninchen habe ich keine einzige Erdbeere ernten können. Entweder wurden die frischen Triebe gegessen, die neue Blüte oder gar die halbfertige Erdbeere. Diesen Beitrag weiterlesen »
Eine wichtige Frage die ich in diesem Jahr, meinem ersten Erntejahr, zu klären habe ist die vernünftige Lagerung meiner Ernte. Etwas theoretische Erfahrung bringe ich bereits durch meine Großeltern und Eltern mit. Aber im praktischen habe ich darin keine eigene Erfahrung. Im groben weiß ich worauf ich achten muss und wie ich verschiendenes Obst und Gemüse lagern kann. Dennoch ist dies kein Garant dafür, dass ich alles richtig mache und ich keine Ausfälle durch falsche Lagerung habe. Es gibt für mich mehrere Möglichkeiten die Ernte zu Lagern. Im Keller kann ich Kartoffeln, Mören, Sellerie etc. Lagern und eingekochtes unterbringen. Im Gefrierschrank kann ich ebenfalls einiges der Ernte verstauen z.B. Kräuter, Pflaumenkuchen 
und Kleinstmengen bei denen sich das Einkochen noch nicht lohnt. Ich werde mich Jahr für Jahr an das richtige Einkochen und Lagern herantasten müssen. Zeit für Experimente. Um nichts dem Zufall zu überlassen bin ich gerade dabei den Keller vorzubereiten. Und dort stehen einige Arbeiten an.
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Heute war wieder so ein Erntetag. Ich habe einen Teil der Steckzwiebeln rausgeholt und zum trocknen aufgehangen, sowie die schmale Ernte der grünen Buschbohnen eingeholt. Die Buschbohnenernte war sehr Mau durch den Einbruch der Wildkaninchen in mein abgezäuntes Gemüsebeet. Da wird noch einiges nachkommen, aber nicht die Welt.
Wie bereits gestern in der Kurznachricht beschrieben war gestern der Erntetag für Dicke Bohnen und den Mirabellenstrauch. Die Dicken Bohnen waren trotz der Läuse recht Ertragsreich, die Mirabelle hingegen nicht. Fange ich einmal mit dem schlechten an. Die Mirabelle stand im Frühjahr kräftig in Blüte, siehe Mirabellenblüte, doch der erhoffte Ertrag blieb leider aus.
